Tapenade

Une autre recette dénichée chez Spipile kitchen

Ingrédients :

• Une boîte d'olives noires ou vertes dénoyautées (170g net environ) 
• 8 câpres 
• 2 filets d'anchois 
• 4 cs d'huile d'olive 
• 1 gousse d'ail 

Préparation :

Bien égoutter les olives puis les mixer avec un peu d'ail  jusqu'à obtenir une consistance assez crémeuse. Si besoin on rajoute un peu d'huile d'olive.

Dans un bocal et au frigo , cela peut se conserver 2/3 semaines !